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這年菜裏有這慈姑的菜,
台灣沒看過
上有芽,
日文有芽が出る的說法,
幸運,成功,出人頭地的意思
把美麗粉紫的皮削去,泡水,
水煮10分,用竹串插一插看有沒有透
水300ml,糖大3,醬油大1,くちなしの実
煮一會,連湯汁一起放涼就好
2013年的新年おせち料理
http://tkhcsy.pixnet.net/blog/post/326651867
2012年的新年おせち料理
http://tkhcsy.pixnet.net/blog/post/326652473
這裡有介紹慈菇的網站
くわい（慈姑）- 食材事典
クワイ／慈姑／くわい：旬の野菜百科 - FoodsLink
http://blog.sina.com.tw/rayi/article.php?entryid=15458
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