目前分類:新手の料理 (136)

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 2-22

我家附近的小七店(セブンイレブン)有賣了
前天就有聽著風聲,工有機味耶,昨天到處找也找不到,老奸的我跟我家附近小七店的店長說:我朋友們都買得到,為什麼這裡沒有?
嘿!嘿!今天回家,過家門而不入,先衝去附近小七店!

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7/13白帶魚菜頭湯  

這阿本國的抽油煙機,讓偶已經不敢煎魚了,煎一次魚,油埃味繞樑三日,所以烤魚一直是偶家餐桌上的料理。
不過為了這道白帶魚湯,淋煮母跟它拼了。
這是偶獨享的私私房料理,白帶魚煎赤赤,加蒜苗煮成這湯,這阿本國沒蒜苗,沒關係,淋煮母已練成窮則變,變則通天功,加菜頭絲加白蔥

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台灣漢堡(台湾ハンバーグ),刈包

灣漢堡(台湾ハンバーグ),刈包是也,也叫虎咬豬。
イオン超市發現帶皮控豬肉(皮付き豚角煮),上美食品坊的刈包皮,王同学送的愛心花生粉,沒香菜,就用三つ葉代替。
那改天要來做做台灣披薩(台湾ピザ),菜浦蛋,用老菜浦來試試。

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ふき

ふき、這植物真的無哉羊,查網上名字還真好聽,苳,蕗,款冬,菜蕗
這是偶阿那答説想吃的菜,因為小時後常吃,而偶現在煮的料理,越来越有他媽媽的味道,那就試試吧,那個時代的料理,是沒油的薄色甘味居多,這是偶多年揣測來的。
這ふき的處理也粉有趣,先撒上鹽巴,在沾板上搓阿搓,川燙後,把外層的纖維撕下,撕的時候,唰的就下來,也不托泥帶水,粉過癮。

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麥當勞賣油條,日文叫マックチュロス

マクドナルド就是麥當勞,従5/7開始有賣油條,日文叫マックチュロス,\159,沾醬還沒研究好,今天是灑肉桂粉,沒撒比有撒好粗啦。
兩個加起来130歲的老會阿,在下雨天,撐支破傘,找到麥當勞,就為了粗油條,配可樂,順便啃漢堡當晚餐。
不是偶愛靠妖,這名古屋真的沒油條吃,有也是中華食材店的冷凍品,還有一家交通極其不便,也不知是用啥油,油條都炸成黑搜搜的店。

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    用炊飯器做蘋果蛋糕

開始試做!炊飯器做蘋果蛋糕,會不會成功?
哈哈,要有不成功也要粗光光的决心,要不偶家也没人當餿桶。

為什麼鋪在下面的蘋果會浮上来

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イカ塩辛

雖然有時會唉唉叫、這阿本國沒啥沒啥的,隨著發現跟家鄉味粉像的東西,興奮不已,像きしめん就像寬板麵,長崎ちゃんぽん就像家巷口的什錦麵,モロヘイヤ像麻意,還有粉多,一時想不起來。
而這いか塩辛對偶来説,是在台灣有錢也買不到的味道。
小時候,河川裡的小小蝦,小小大肚魚,是餐桌上常見的,而偶家父さん把它用鹽醃製,就會有魚的特殊發酵味道,這輩子本来已不可能再嘗到的味道,就是這いか塩辛。

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台灣芋頭

耶!耶!在上美買到好東東
鹽水雞,豆輪,芋頭,紅麵線……
天阿!又商又甜的蜜芋頭

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がんもどき

自從教會阿那答用youtube聽歌後,

晚上上床後,手機是到不了偶手上了,
阿那答有時跟著音樂哼唱起來,給他讚美一句,歌聲不錯哦!

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4/12綠竹筍1907947_10200837989151391_2615824193357915507_n

今年的桜花,好快,那時才在初開,開一分,開二分地癡望著,啪的一下全開了,卻像清晨盛開,黃昏就枯萎般,一点也不璀璨,花瓣飄落,也沒期待中有美麗的花吹雪般,花都還沒開盡興,初綠就像頑童般爭先地出現了,啪的一聲,偶想過幾天,家陽台,遠處的櫻花就又是一年的翠綠。
菜色有点夏天、
4/10我が家の晩御飯

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  IMGA0638 

送女兒去機場,想說會遇到タイワングン,
偶的日文真的粉破,還是太天真的想,宣傳就是4/2到4/6都會在,
哈!哈!無緣,下次吧!

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つぼみ菜

這菜叫つぼみ菜
網路上查到不少她的名子
蕾菜や祝蕾,四川児菜,子持ち高菜

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大長茄子IMGA0708  

以前寫過幾篇日本的茄子
形狀跟台灣的都差粉多
這次居然被偶看到這條

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こうせん=麺茶

こうせん=麺茶
在阿本國居然有這種連台灣都要失傳的東東
這素偶阿娜答給偶的驚喜

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  • Mar 18 Tue 2014 17:45
  • 棗子

棗子  

棗子?

在台灣可能到處都有,哪有啥西漢!

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菜頭皮就做成 きんぴら1904011_10200728416412141_631027703_n   

幾口郎就素可以大粗特粗的另類食べ放題,
嘿!嘿!排骨菜頭湯
最近阿娜答像回教徒般,不太愛豬肉

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1898083_10200615661473338_14472791_n厚肉=菾菜=甜菜

従小家裡就愛試新菜,做新料理,

偶也就對新品菜類超愛,

這菜可是偶的鄉愁菜之一,市場上不常見,粉多人對她不熟,

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春和菓子,KIKI豆腐,咖哩

下午茶也是和菓子、其実買了好幾個、不是要留著偷偷粗啦,不想一次拿出來粗光光,一個一個品,邊粗邊欣賞和菓子的職人,纖維的做法。
HELLO KITTY的豆腐、倒扣在盤裡,還看得到可愛的臉臉、怎麼忍心淋黑搜搜的醬油,這種豆腐就是加鹹味是料理,加甜味變甜点,
阿那答買了新口味カレー試試、偶家一直是銀座カレー辛口派、這男の絶品旨辛カレー、阿那答説不錯粗。再加蘋果生菜沙拉,刺身(市販)

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綠色ズッキーニ的櫛瓜蛊

3/8我が家の晩御飯、

綠色ズッキーニ的櫛瓜蛊,

焼き茄子、

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櫛瓜

、台灣叫櫛瓜、跟南瓜同科、
意大利料理、以前在台中一家非比尋常吃過、
第一次看到圓圓的,怎能放過,用蝦漿跟雞蓉蒸成櫛瓜蛊、

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