目前分類:季節と保存食2017 (11)

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12/28季節料理と保存食
おせち料理を手作りで
 フライパンで伊達卷,くるみ入り田作り,ゆり根きんとん(ゆず風味),魚の柚庵焼き,紅白かまぼこ~結び・うさぎ

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10/26

2017/10/26自分で作ったオイルツナは格別なおいしさ
手作りオイルツナ~本日はサラダ盛りにします、オムライス、高野豆腐の揚げ出し
 手作りオイルツナ~本日はサラダ盛りにします

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9/28

9/28季節料理と保存食
美美的伊藤先生,穿上這鮮艷的服裝,更顯得格外豔麗,忍不住想要拍照,可是拍的技術不是很好。
主題是「手作りのミートソース」=義大利麵醬

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8/24

8/24季節料理と保存食
主題是ソーセージを手作りしましょう

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7/27

7/27,季節料理と保存食
今天是親愛的伊藤先生的生日,幾歲?她自己說18,那就18吧。

夏野菜・ゴーヤーで常備菜を作りましょう

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6/22,季節料理と保存食
フライパンローストビーフ~和風オニオンソース,長芋のわさびじょうゆ和え,きゅうりの山椒風味,手づくりのしば漬け,自家製紅しょうが
在還沒有吃過伊藤先生教的ローストビーフ之前,若問我對ローストビーフ的印象,我會說還真沒什麼特別之處,一大塊牛肉,煎一煎,說什麼還要用餘溫燜,所以用鋁箔紙包著,一切開,是外熟,裡面還紅紅的,再切成薄片的⋯嗯,這要怎麼說這料理,烤牛肉超薄薄片?

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我居然把5/25跟8/24的保存食,跳過浪過沒寫!是有忙到啥咪程度歐。
5/25,季節料理と保存食
主題:寿司あげを煮ましょ

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3/23季節料理と保存食
伊藤先生主持的料理課,季節性料理跟保存食,主題是:春の味覚をあじわいましょう,品嚐春天的滋味吧。
山菜と海老の天ぷら、里芋入り五平餅、筍の山椒炊き(当座煮)

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2/23保存食

2/23季節料理と保存食
手作り肉まん、ホタテシューマイ、蟹のかき卵スープ、甘夏のピール
伊藤先生主持的保存食料理課,幽默風趣的風格,又能學習很多,出得了大場面,顧得了身體健康,重點是學習到料理技巧。

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2-7胡曉跟キムチ

2/7おいしいキムチを作りましょう
担当講師:内田先生と伊藤先生
說到泡菜,就想起初來日時,有位韓國同學說,她沒有韓國泡菜是活不下去的,那時心裏想:有這麼誇張嗎?泡菜,醬菜這可有可無的,不是嗎?

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1/26保存食

1/26,赤味噌を作りましょう
學做味噌!黑黑的赤味噌哦,去年學過,迷迷糊糊的就做好了,要一年才開封,因為當時正準備搬家,把他送給同學了,今年可要好好地學做,耐心的等他一年。
牛すじ土手煮,牛筋+大根+魯蛋的赤味噌燉煮料理,是日本中部有名的料理,一燉要兩個小時!這道料理還是超市買買就OK!

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