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蛋１個

淡色醬油(白だし)２小匙～1大匙,

柴魚味素(烹大師)(本だし)1茶匙,

水八分碗 ,約180cc,

有人說水要蛋的2.5倍,

差不多啦,

要用濾網濾過,

沒用濾網濾過差粉多,

中間放一顆南高梅,

么受喔!!

一盒日幣980,不過就是粉好吃,

鍋子放水煮開後再放入,轉極小火,蒸10分
就OK了! 


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