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中日文化センター、年度的最大行事,伊藤先生主持的おせち料理。
這可真是年中大事,教學也販賣,後台料理老師們跟助手老師們忙著準備跟製作販賣成品,前台,料理教室滿滿的我們五十個學生,從早上到傍晚三四點。伊藤先生教教,我們學學學,然後分一組5人做做做,最後經過伊藤先生看過成品,每人帶著自己做的おせち料理重箱回家。
中間還教學お雑煮,當中餐,嗯,簡單又好吃。
伊藤先生的講座,除了這おせち料理,也教各國料理,廚房衛生,餐桌禮儀,飲食文化,現場實習,飲食旅遊⋯,いい勉強になりました。
隨著中日大樓要改建,料理教室也搬遷,所有中日料理課程到2018年3月,新的教室也是讓人很期待的。⋯⋯
參加中日料理課,認識了許多日本友人,大家對極破日語,粗魯又性急的我,很多的寬容與愛護,言語無法形容的感謝,
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