火雞變鳳凰

差點漏了這篇
6/1，料理研究家のキッチンサロンで学ぶ
其實這篇跟5/18的是一樣的課程，但偶還報名參加了。
菜色雖ㄧ樣，心情不一定會一樣，感受也可能不一樣，所以就再敗家囉。
而且伊藤先生的課，是有知識性跟值得學習的。⋯⋯
見習的菜色是，棒棒鶏（茹で鶏の薬味ソースかけ），黒酢の酢豚
棒棒鶏日語はバンバンジー，用練り胡麻加辣油調的醬料，這道菜用蕃茄切片，小黃瓜切絲鋪菜腳，紅的綠地，煞是好看。
黒酢の酢豚，這中文要怎麼說呢？啊！糖醋排骨？糖醋豬肉？伊藤先生教導用黑醋加洋蔥泥，蒜泥調醬料，非常好吃。
說到這黑醋，當年老帶著工研烏醋飄洋過海來，日本料理很少黑醋，漸漸的黑醋在偶家的調味料裡消失了，這道料理學起來，黑醋又可隆重登台。
因為怕夏天太熱，怕在這裡打包回去的料理，安全性發生問題，所以美麗的饗宴休息，到秋天才會再開課，到時候，唉，又要搶著報名囉。

本日の献立
ウィルカムドリンク：台湾より届いた本物のジャスミンの花茶
前菜～
願いが叶う・如意卷き
ウーロン茶煮豚
クラゲの中華和え
切り干し大根入り卵焼き
冬瓜のソムタム
桑名産はまぐりの木の葉焼き
ご飯もの～
ひとくち担々麺
胡瓜の生姜和え
御菜～
棒棒鶏
黒酢の酢豚
白花豆のトマト煮込み.ディル風味
ポンデケージョ(ブラジルのチーズパン)
漬けマグロ
生春巻き
ローストビーフ&チーズ
デザート～
マスカルポーメチーズとベリーのデザート
スイカの手作りシャーベット
フルーツ(ザクランポ，ゴールドキウイ)
お菓子
ドライ無花果