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ざるそば（放在竹片上的涼蕎麥麵）
做法是將麵煮後
撈起來洗冷水
放冰塊冰涼
瀝乾
然後放在放在竹片上
有專用的醬汁叫つゆ
可加哇沙咪,細蔥,海苔,小蛋蛋，
冰冰涼涼的麵
一口一口的沾著吃醬汁
還要發出咻咻的聲音
表示好吃
那真是好玩又有嚼勁
蕎麥麵還可做熱的，
放上現成煮變變的魚跟大量的細蔥
湯當然也是つゆ稀釋加熱的
偶阿那達喜歡自己做,
偶才不學類,賣學甲省作
不學就不用做啦
在日本過年的除夕夜時，
有吃「過年蕎麥麵」（としこしそば）的習慣喔
那是希望能像長長的蕎麥麵一樣長壽的意思
跟祈求來年的幸福
跟偶悶粗麵線一樣ㄋㄟ!
啊!
忘了放冰塊在竹片上照相
下面都素阿那達作的
京都有名的にしんそば
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