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水煮蛋的蛋黃是軟的,而蛋白是凝固的

日本的溫泉蛋是蛋黃軟溜溜,而蛋白像豆花般滑嫩嫩

ㄧ般做法粉麻煩!要用溫度計量不打緊

還要甚麼保持七十度,幾分又幾分的

好囉嗦喔!光想頭就大起來囉

用泡麵碗密封法試過

微波爐不敢試,阿娜答說會變成炸蛋

試了好種,沒有ㄧ次成功

這次總算給偶搞定囉!

電視學來的, 用砂鍋,砂鍋有保溫作用

「沒有知識,也要有常識,沒有常識,也要常看電視」

蛋要回到室溫的溫度,將雞蛋洗淨後,

放在鍋裡,水一定要蓋過雞蛋,蓋上蓋子,25分搞定

焗烤類,偶當然是………不會做的啦

市販的有時比店面的還好吃
微波爐就可搞定囉!成功!

這個品牌是偶們的最愛

買到附近的超市都知道










 

 



≪作り方≫
【1】土鍋に常温の卵を入れて沸騰したお湯を土鍋に注ぐ。
※常温の生卵を使用すること。
【2】フタをして約20分待って完成。

 

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