火雞變鳳凰

2016年3月24日
伊藤先生主持的「暮らしを楽しむ保存食」
上伊藤先生的保存課，就有收穫良多的感覺，就覺得她很無私的，一股腦地要把你教很多很多，不但有教學，見學，還有教學外的料理，還有打包外帶，讓你腦袋裝滿，肚子裝滿，包包也裝滿，然後滿足地吹口哨回家。
今天教的是「自家製オイルサーディン」，橄欖油沙丁魚，這是洋風沙丁魚，教如何處理魚，如何用壓力鍋，老師說，洋風就是要用洋風的香草料，用日風的，就是不太合。
「中華おこわ」，中華油飯是也！偶家的本番料理，老師邊教學油飯，邊介紹跟油飯有淵源的台灣，香港，新加坡，她說她最喜歡台灣，並介紹這教室有位粉優的台灣學生，嘿嘿，就西哇啦。⋯⋯
見學的是做「手作りポン酢醤油」，自製ポン酢？有種料理超厲害的感覺，有空才來試試。
用餐時，除了トマトときくらげのスープ(黑木耳菠菜湯)，キムチ(韓国泡菜)，蝦餅(日語忘了)，還有道「つくしの卵とじ椀」。
つくし，土筆，有人翻譯成筆頭菜，是報春的山野菜，「春の訪れ」，春天來訪的意思。
鄭同學的小女兒，越來越美麗，放春假中，也跟著媽媽一起來了。