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1/26，赤味噌を作りましょう
學做味噌！黑黑的赤味噌哦，去年學過，迷迷糊糊的就做好了，要一年才開封，因為當時正準備搬家，把他送給同學了，今年可要好好地學做，耐心的等他一年。
牛すじ土手煮，牛筋+大根+魯蛋的赤味噌燉煮料理，是日本中部有名的料理，一燉要兩個小時！這道料理還是超市買買就OK！
手つくり豆味噌茄のゴマ酢味噌和え，這赤味噌就像甜麵醬的味道，涼拌茄子也很好吃。
トマトとふきのじゃこサラダ，想把這道菜當偶家的本番料理，ふき=蕗=苳=菜蕗=款冬，寫一堆菜名，都是不熟悉的菜名，因為來日之前沒看過，有獨特的味道，老師教如何處理ふき的絲，加番茄，塩昆布，小小魚。要上桌前才調醬汁，放在綠油油的沙拉生菜上，煞是好看。⋯⋯
先是來碗甘酒，再來一晚蔘雞湯，這伊藤先生主持的保存食料理課，真是讓人，吃不完兜著走，哈哈，這文不對題的話，只有我講得出來，這可是跟弟弟長的欣欣向榮，妹妹亂跑到天涯海角的文章是同樣高水準的水平的。
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