火雞變鳳凰

9/11學做月餅
 烤肉的中秋節過了，冰箱的月餅也吃光了，趕快把一直寫不完的做月餅篇，努力鋪上來。
 說到這學做月餅，是臉書上的活動，由白砂先生主持。
 月餅偶做過嗎？好像三十幾年前，在台中救國團料理課上過一課，內容，當然是不可能記得，只記得揉了好幾種麵糰，包了好幾層，味道？忘了！忘了是理所當然的啦。
 每到中秋節前後，成堆成山的月餅，不要說吃不完，連看也是目睭花花，味道也不會太執著地，來這啥米攏無，也是啥咪攏有的阿本國，月餅ね，只要有一小塊就要放鞭炮了。還好每年都有些愛心人士，怕偶圓圓如月的臉消瘦，努力餵食。
話說這場做月餅活動，由美麗的白砂先生主持，還好有美麗的許さん參加，偶這迷糊破日語歐巴桑，可放心大玩一番。
 鹹蛋！自己醃耶！黃澄澄的像寶石般！老師還把レシピ教偶們，哦，超強！
 揉揉捏捏，老師怎麼教，偶們怎麼做，等烤月餅中，老師泡起茶來了。
 除了做月餅，還分享香港有名的月餅，又喝了不少好茶，跟增加不少茶知識。
 楽しかった！

月餅皮

月餅中身材料

塩漬け卵