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2/17ロールキャベツ,シーフードサラダ,もっちりチーズパ
這是2015年2月17日的料理課
冬天耶，連拍照都穿著大衣耶
海鮮沙拉的調味料要多拌拌，讓他乳化，哈哈！完全不懂啥咪乳化。
學的料理是⋯⋯
ロールキャベツ、這高麗菜捲，對我來說是高難度的料理，以前有一韓國同學常做，讓我好佩服喔，老師教把高麗菜的芯挖掉，再整顆高麗菜川燙後，放在大竹籠上放涼，這一招學上了就夠本了。
シーフードサラダ，海鮮沙拉，把醬汁做法寫上，洋蔥40g，切碎，水にさらしてから絞り，薄口醬油50g，胡椒少少，醋小1，檸檬汁小1，橄欖油大1.1/2
もっちりチーズパン，奶酪小麵包，白玉粉80g，水60ml，牛奶50ml，分量加入，攪拌時，ボウル下墊布，可防滑，再加沙拉油40ml，用泡だて器拌勻，薄力粉加ベーキングパウダー灑均，用ゴムベラ拌勻，再加チーズ粉30g，鹽一つまみ，耳たぶ位の堅さ，分成12等分，揉成圓球型，180度オープン，烤19～21分鐘。
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