每次吃飲茶就愛點廣東炒麵
覺得脆脆的口感就好像小時後吃王子麵的感覺
又加上一些鮮美海鮮或肉片燴成的羹汁就更沒話講了
想到就流口水
但是除了上飲茶才吃得到還沒辦法單點
現在要怎麼吃就怎麼吃
因為長崎ちゃんぽん就有這樣的麵
還可外帶也有速食包勒
ちゃんぽん就是什錦的意思
初代店主陳平順是明治時代來日留學的清朝人
長崎市還有叫「四海楼」的中華料理店
這炒麵是我愛吃的
還有一樣什錦湯麵也是特色
就好像我我們的什錦麵
料先炒過再加水再下麵煮比較有油香味
長崎ちゃんぽん的碗盆特大
想起台北[鍋比盆大]
而長崎ちゃんぽん是[盆比鍋大]
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