火雞變鳳凰

阿娜答一直打聽那裡有好吃的佛跳牆

還跟我解說典故是連修行的和尚，聞了這道菜的香味，都忍不住翻牆去偷吃的有名料理，「佛は跳ぶ壁」                 

一天看到電視介紹台灣的佛跳牆的餐廳

就像初戀一樣思思念念那就是明福餐廳

我記得是粉久的店囉

二十年前常去料理是不錯

大都是公司行號主管或中小企業老板

這次與店家聊了才知道是開了35年的老店了

當年那些客人有的都發展不錯

包括郭台銘

那豈是不錯而已

用的食材是真的貴森森

貴死人的日本松茸,大排魚翅,大鮑魚塊

冬蟲夏草,干貝雞蘭,,佛仔……

下面用大粒荸齊,筍塊跟清燉到沒油軟透的豬蹄尖墊底

湯頭是清甜鮮美無比

奇怪有豬腳還不會油膩ㄋㄟ

山蘇粳這麼大支居然是脆嫩的

炸烏魚腱外酥內脆真好吃

這種爽脆口感真是到現在還在想

烤淋上有特調的沙拉的九孔也是一絕品

炸肥腸是大家說沒吃過這麼好吃的

吃玉米長大的珍珠雞是阿娜答贊不絕口的

炒米粉是太特殊了點,太乾,我不合

老板娘跟老板粉親切邊舀湯邊開講

我也說明是阿娜答指名要來

並答應要把在日錄到他們的節目帶來給他們

這一餐吃得阿娜答是一直說!滿足!滿足!賓主盡歡

明福餐廳 臺北市中山北路二段137巷18號之1

Tel: 02-2562-9287 / 2562-2126

引用東海http://www.tokai-tv.com/gussan/index.html