火雞變鳳凰

粉久沒鋪自己做的料理,

並不素說偶都沒煮喔,人家偶素粉賢慧地

這日本中部有名的就素黑熟熟,卻叫[赤味噌]

明明素黑色的馬,管她好粗就好

跟甜麵醬粉像, 所以偶粉喜歡

阿娜答說:[甜麵醬素中華的赤味噌,

赤味噌素日本的甜麵醬]

愛它素因為她可以燉偶最愛的豬腸

豬腸要煮成湯或其他料理,

偶的功夫有限,阿娜答也不會捧場,

不過要素煮成名古屋有名的どて煮,

就OK還粗光光!!

どて煮就素把牛肉,或牛筋,

也有些店用牛雜加赤味噌還加粉多糖燉煮,

真的跟甜麵醬粉像厚!甜麵醬也素要糖提出味來

把調味比例鋪上,以後偶就不必再找食譜囉

粉丟臉厚.煮飯還要看食譜ㄋㄟ

豬腸或年牛筋,超市都有賣煮軟去豬腥味處理好的,

聽說生的要用小火煮3,4小時,

阿娘喂!!還好!!要不然偶又不想煮囉

這どて煮也有加菜頭或蒟蒻塊,都不錯粗

先放糖啦味霖啦酒啦水啦煮一下

糖紅味噌的比例素4:4就好啦

其他味霖啦酒啦,隨便加一點點意思意思啦

小小火煮她一小時,保證爛透透,甜滋滋,又鹹豆豆

這又甜又鹹也素名古屋人飲食的特色

偶阿娜答超愛的