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6/22,季節料理と保存食
フライパンローストビーフ~和風オニオンソース,長芋のわさびじょうゆ和え,きゅうりの山椒風味,手づくりのしば漬け,自家製紅しょうが
在還沒有吃過伊藤先生教的ローストビーフ之前,若問我對ローストビーフ的印象,我會說還真沒什麼特別之處,一大塊牛肉,煎一煎,說什麼還要用餘溫燜,所以用鋁箔紙包著,一切開,是外熟,裡面還紅紅的,再切成薄片的⋯嗯,這要怎麼說這料理,烤牛肉超薄薄片?
以前都想著說,幹嘛把一塊大好牛肉塊,又煎又烤還切成風吹快飄走的牛肉片,直接煎牛排不是更好嗎?還是道高級料理呢,今天才知道自己多麼的膚淺。
伊藤先生這ローストビーフ,真的超級好吃。
伊藤先生指導的和風烤牛肉,用洋蔥泥裹上牛肉塊,調味料放了醬油(哈哈!放醬油就是和風,放鹽巴就是洋風),超好吃!因為太好吃,一盤,我全吃光光。
另外還指導用紫蘇醋醃嫩薑片,山葵醬油山藥絲,山椒小黃瓜,還有試吃しば漬け的醬菜。
當然今天也是,又是吃,又是包,每人還領包義大利麵回家的大豐收。
如果自己覺得不好吃的料理,也不要批評,因為各人喜好不同,要說,口に合わない=不合口味,以上是我阿那答說的。
如果沒有吃過的或料理真正好吃的滋味,不能斷言好不好吃,美食家也不會說好不好吃,雄雄想起網路上一些給點染料,就想開染房的,還給人家幾顆星星的,有時候覺得那些惡劣留言超低級跟沒品,這是我說的。
哎呀,安呢共,不知道會有什麼人中標,趕快嘴塞起來。
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