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2/16的料理課學的是ひし形ケーキ寿司，コーン焼売，はまぐりの潮汁，都是美美春天料理又配合ひな祭り=女孩節，老師說，簡單好做小朋友都喜歡的應景料理。
ひし形ケーキ寿司，菱形蛋糕型壽司，紅紅的鮭魚肉，用微波爐，黃黃的蛋酥，也用微波爐搞定，再加上拌了綠綠紫蘇葉的飯，這黃綠紅三色，利用牛奶盒，疊層成蛋糕型，再點上鮮紅的鮭魚卵，煞是好看。
コーン焼売是裹上罐頭玉米粒的燒賣，簡單好做又好吃。
はまぐりの潮汁，這個蛤蜊湯，顛覆偶印象中的蛤蜊湯，以往蛤蜊湯都是水開以後丟蛤蜊下去，老師教的是用だし汁，從冷水煮起，蛤蜊口一開就撈出來，だし汁鍋裡撈沫，再調味，將煮好撈一邊蛤蜊，擺上お椀裡，舀湯入碗，裝飾上三つ葉、也煞是好看。
美美粉粉的春天，下課再補上塊美美粉粉蛋糕，滿足！
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