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8/30，手作り料理が一番,鶏手羽先の四川風炒め,タコ胡瓜の梅肉和え,抹茶わらび餅
鶏手羽先の四川風炒め
タコ胡瓜の梅肉和え
抹茶わらび餅
鶏手羽先の四川風炒め，雞翅膀的四川風味，四川風味是加炒豆瓣醬，有點有辣就算四川味的感覺。
老師教如何處理雞翅，醃入味，灑粉，煎炒青菜跟醬汁的中華料理。
タコ胡瓜の梅肉和え，小黃瓜要先灑鹽並在切菜板上滾動，一是增豔，二是去小黃瓜的點點點，三是去苦水，這是小ノ步，切滾刀塊跟章魚拌梅醬汁，盛盤時，灑上柴魚片。
做好放冰箱，要吃前拿出來灑柴魚片，簡單又方便。
抹茶わらび餅，這道料理讓偶內心歡喜若狂，因為超像粉粿，台灣夏天到處都有的粉粿，而且還很簡單做，拌煮好粉後，冷卻後還能直接放冰水中冰鎮，厚！這道食譜要把他貼在牆上，認真做！
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