火雞變鳳凰

5/28じゃこ山椒.飲むフルーツ酢.カツオの本格たたき作り～二種のタレで.あさりとふきの押し寿司
5/2暮らしを楽しむ保存食
伊藤先生主持的這堂料理課，真的可用拍拍手鼓鼓掌放花火來形容
這じゃこ山椒，先把実山椒粒做成実山椒醤油漬け，這就超優了，再加上小小魚，那真的是更超級無敵優。
飲むフルーツ酢.用苺，藍莓，蜂蜜加檸檬，甘夏(橘子)，檸檬加生薑，鳳梨等等水果，加冰糖加穀物酢，做濃縮飲料，稀釋時，除了加水，還可加炭酸水，牛奶，豆漿等等。
カツオの本格たたき作り～二種のタレで.鰹魚刺身的兩種醬料。
あさりとふきの押し寿司，蛤仔先煮上色，用蛋皮，蕗，做成押壽司。
らっきょうのカラカラ漬け，這台語不知道要怎麼說，落橋？啦橋？音也跟日語橋壞了的落橋同音，會不會這樣台語也叫落橋。老師教用鹽跟辣椒，酢，糖，醃製。
老師還另教一招防蟑螂的秘方，哈哈，我看過蟑螂的次數，一隻手的手指頭都用不上呢，好吧！寫上吧，說不定，那天我就住在滿蟑螂的地方去。
ホウ酸団子～ゴキブリに効く～ホウ酸粉末500g，洋蔥末大2，小麥粉1杯，糖大4，牛奶200，水適量，揉成丸子，效果六個月，ホウ酸在藥局就有賣。
就這一堂課，教這麼多，你說該不該，拍拍手，鼓鼓掌，放花火。