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每月一次第四木曜日是伊藤老師的保存食料理課，秀妹妹喜歡伊藤老師，也來上課了，陳妹妹也來了，伊藤老師有事，請得意門生代課，講義上寫著「伊藤華づ枝プロダクション所属講師が代講」
岩本先生と倉家先生主持大局，其實這些在料理教室裡的助手們，都有兩把刷子，料理教室老師們教的各國各種料理，她們可都要事前預習跟準備演練，現場還要掌握料理流程，偶覺得她們比老師還老師。
今天學的是，用微波爐，簡單做果醬，秀妹妹跟陳妹妹很受用。
筍の炊き込みご飯放在小鍋，上面用各種食材鋪上的釜飯，很美麗，以後家裡有人客，就來這招。
春天的山菜沾薄粉炸的天婦羅，很不錯吃，有趣的山菜有たらのめ、こごみ、ふきのとう，反正偶也記不起來。⋯⋯
沾料還真不少，薑泥，蘿蔔泥，還有抹茶鹽，更還有咖哩鹽，咖哩對鹽的比例，1:10，這好吃，推！推！推。
日文菜名如下
レンジで色よく仕上げ･苺ジャム
たけのこ釜飯、
山菜と海老の天ぷら
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