火雞變鳳凰

這日本筍還真難搞,用米糠跟ㄧ兩根辣椒,煮ㄧ個鐘頭,放ㄧ戈晚上,等她自然涼

粉囉嗦!!所以偶不想學,

反正日本筍怎麼煮味道都不怎麼樣,

就…….蒜啦!!

把ㄧ些青菜切絲勾芡淋在魚片上,

這戈偶好像煮得比她好粗,

也就……蒜啦

倒是這草莓布丁,嘿!!嘿!!最近對這些簡單的甜點有啦濃厚的興趣

要認真仔細寫ㄧ寫

當然也會認真做ㄧ做啦

老師有說在盤子放冷水約50g灑上這叫粉ゼラチン就結塊

而牛奶或其他菓汁什麼的不能煮開,要滾不滾時就要關火,

再把結塊的ゼラチン攪拌攪拌,

當然要讓她冷ㄧ下,放入冰箱約2小時

就好啦!淋草莓什摸的就隨便人家的了吧!

老師說:寒天要煮透,所以水要開,這ゼラチン卻不能太高溫

材料:

粉ゼラチン7g,水大匙3

(A)牛奶400ml,砂糖40g,約3大匙

バニラエッセンス二.三滴

(B)草莓100g,砂糖20g,檸檬汁小匙1/4

草莓4個

做法:

1粉ゼラチンは水に振り入れて,ふやかします

2鍋に(A)を入りて火にかけ,煮立て直前に火を止め,(1)を加えて溶かします

3(2)を鍋ごと氷水につけて冷やし,粗熱がとれたらバニラエッセンスを加え,器に注いで  冷固めなす

4(B)をミキサーにかけてソースをつくります

5(3)に(4)のソースをかて,苺を飾ります

老師做耶!!

偶悶做耶!!