火雞變鳳凰

7/20豚肉の衣揚げ,酸辣湯(サンラ―タン),南瓜のサラダ

這堂課ㄧ定要先說[南瓜沙拉]

讓偶學到這招,金正是好粗,又簡單

洋蔥切丁,泡放水裡ㄧ會,瀝乾,

用紙巾擦擦水分,

喔!不是紙巾,是像毛巾的紙巾

日文說是,ペーパータオル

應該說是像紙巾的毛巾

其實就是厚紙巾啦,

老師說把南瓜皮削ㄧ削,

看個人喜好,留ㄧ半皮也沒關係

切成薄片放進微波3分,翻面2分,

乘熱弄碎加洋蔥丁,

加美乃之4大,牛奶1大,鹽ひとつまみ,

就是用三指抓ㄧ撮,胡椒少少,拌一拌,

老師教說上灑核桃片,回來做了幾次,

不用放到核桃片,偶就粗光光啦

因為偶放了生奶油,哇!!超好粗的啦

這把豬肉條炸ㄧ炸,拌酸酸的黑醋,

無啥西漢,免鞋!!

酸辣湯,啊!!

這有家上海小湯包,酸辣湯做得不錯

要學嗎?要!!這是日本, 不是到處粗得到酸辣湯

厚!!這在台灣,慶菜都有得吃的

酸辣湯就素把ㄧ大堆菜切細,

 雞肉絲,香菇絲,豆腐絲….川燙,

放進熬好的雞湯加太白粉勾芡,

淋醋,辣油,細蔥

基本上就是要弄ㄧ付雞骨熬湯

這粉難,熬湯不難,雞骨難找

其實超市賣的雞湯粉就粉不錯啦

偶覺得這裡的味精調味真的粉優,

台灣有賣的烹大師是海鮮,昆布味,

雞湯,魚湯,用的ㄧ大牌可以選,

那天還看到干貝口味

不過,偶家用不到那麼多種