11/1 手作り料理が一番
從台灣回來的第一堂料理課，一早覺得灰濛濛的電視塔很美麗，アメリカン咖啡很美麗，一年四季都有的加冰塊的開水很美麗，早餐是一定美麗的，全日本15大都市排行最沒魅力的名古屋，偶也覺得美麗起來了。
茹で豚のニンニクソース，這就是白切肉，連醬料也是熟悉的味道，再多加點蒜泥就成了蒜泥白肉啦。
干しえびと春雨のサラダ，老師教拌了燙過的絞肉屑，這做沙拉若加了ナンプラー（魚露）的沙拉，是泰式，加了醬油是日式，加了辣油是中式，加了橄欖油是洋式，就這麼簡單。
卵とトマトの中華スープ，先把太白粉水勾薄芡，再打蛋花的中式湯，真的很方便，水開，放太白粉水，打蛋花，放番茄丁（要去籽），調味，灑蔥花，完成，簡單不？
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