7/27,季節料理と保存食
今天是親愛的伊藤先生的生日,幾歲?她自己說18,那就18吧。
夏野菜・ゴーヤーで常備菜を作りましょう
ゴーヤーの佃煮,ゴーヤーのハリハリ漬け,冷やしぶっかけ麵,稚鮎のフリット,スイカのシャーベット
ゴーヤーのハリハリ漬け,簡單的涼拌苦瓜,不過不像台灣的苦瓜沙拉,這是要放上一兩天,才會更好吃。
這時候,可愛的伊藤老師介紹用苦瓜內刮下來的渣渣,直接放在從冰箱拿出來的飲料容器裡,裡面還有其他都是菜的渣渣,說這就是最好的高湯,這招對家庭主婦而言,真是高招。
冷やしぶっかけ麺,簡單的麵就簡單的做,炒幾片牛肉,就可以了,明天就可以來試試了。
炸小香魚,稚鮎のフリット,如何別香魚肚裡的泥沙擠出來,居然大家都驚訝不已,果然,伊藤老師都是會讓人有豁然頓悟的感覺。
西瓜剉冰,スイカのシャーベット,用濾網濾過西瓜渣渣,這招真是太神奇了。
上伊藤老師的課就是讓我很期待,衷心祝福她,身體健康,萬事如意。
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