11/1 手作り料理が一番
從台灣回來的第一堂料理課,一早覺得灰濛濛的電視塔很美麗,アメリカン咖啡很美麗,一年四季都有的加冰塊的開水很美麗,早餐是一定美麗的,全日本15大都市排行最沒魅力的名古屋,偶也覺得美麗起來了。
茹で豚のニンニクソース,這就是白切肉,連醬料也是熟悉的味道,再多加點蒜泥就成了蒜泥白肉啦。
干しえびと春雨のサラダ,老師教拌了燙過的絞肉屑,這做沙拉若加了ナンプラー(魚露)的沙拉,是泰式,加了醬油是日式,加了辣油是中式,加了橄欖油是洋式,就這麼簡單。
卵とトマトの中華スープ,先把太白粉水勾薄芡,再打蛋花的中式湯,真的很方便,水開,放太白粉水,打蛋花,放番茄丁(要去籽),調味,灑蔥花,完成,簡單不?
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