2/23保存食

2/23季節料理と保存食
手作り肉まん、ホタテシューマイ、蟹のかき卵スープ、甘夏のピール
伊藤先生主持的保存食料理課,幽默風趣的風格,又能學習很多,出得了大場面,顧得了身體健康,重點是學習到料理技巧。
今天做的是包子,簡單的和麵,簡單的拌餡,就能做出包子了,這招真的很能唬住日本人。
干貝燒賣也是沙沙沙的快速拌餡,快速做成燒賣,跟著包子,一起快速蒸十分鐘,就快速完成了。
用雞腿熬的高湯,雞腿做成鹽酥雞,高湯加蛋跟蟹棒做成蛋花湯。
又教一招,將各種橘橙,文旦皮,做成⋯嗯乾,橘橙皮乾,嘿嘿,學得很真多ㄋㄟ。20170226_170226_0008.jpg 20170226_170226_0009.jpg 20170226_170226_0012.jpg 20170226_170226_0013.jpg 20170226_170226_0014.jpg 20170226_170226_0015.jpg 20170226_170226_0017.jpg 20170226_170226_0019.jpg 20170226_170226_0021.jpg 20170226_170226_0022.jpg 20170226_170226_0023.jpg  

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