2/21火曜日

2/21手作り料理が一番
春のちらし寿司、茶碗蒸し、白菜の即席漬け
春のちらし寿司,春天來了,春天的壽司飯也來了,老師教做壽司醋,如何煎薄薄的蛋皮,還要美美的擺上盤子上。
茶碗蒸し,這日本家庭基本的料理~茶碗蒸,蝦子去沙泥,用酒蒸し煮一下,冷後剝殼,把雞肉啦有的沒的放入蒸碗裏,蛋打勻加高湯,黑!重點來了,蛋液要過濾,才會無雜質,才會綿密,哈哈,後面這幾句是我加的啦。
白菜の即席漬け,馬上吃泡菜,白菜切切,放在塑膠袋裏,加昆布茶粉跟調味料,搖搖搖,捏捏捏,放一會兒,要吃時,擠掉一些湯汁,灑上柚子絲。

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