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2/13京料理の神髄を学ぶ
松原先生又展現他的技巧，看得我目周花花，學到百合根的染色，卵黄身酢用紗布過濾後的纖細綿密⋯⋯
趕著出門，待續⋯⋯
椀盛り～鮎並吉野打ち，鶯菜，花弁人参，柚子
揚げ物～若竹豆腐揚げ出し，白魚更紗揚げ，木の芽天麩羅，旨出汁，薬味
焚合せ～節分に因んで，枡大根旨煮，車海老，タピオカ，うすい豆，木の芽
酢の物～赤貝，菜の花重ね盛り，岩茸，花弁百合根，黃身酢掛け
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