11/26 

2015/11/26暮らしを楽しむ保存食的課,驚艷到大嘴開開。
網路上流行著的脆皮玫瑰花派,美麗得連偶都想試試,伊藤先生的教學,簡單到讓偶有想馬上去買烤箱的衝動。
網路上,蘋果片煮過,用派皮捲呀捲再烤,烤過可能變形或焦黒,伊藤先生教,先用派皮做成杯子,再把糖煮蘋果玫瑰花瓣,在杯上自由發揮,這下一來,玫瑰花的花型就比較好掌控,不怕烤過後,又變形。
除了這脆皮蘋果玫瑰花派外,如何把什麼樣的魚加什麼樣的調味料,曬成魚干,伊藤先生也一 一講解。
再來一個大驚喜,自己做市販的金菇罐頭,有點醬油味的金菇罐,一直是偶家的常備菜,方法簡單又好吃,這下子,偶家堆積的なめたけ瓶詰め,可真有點佔空間的感覺。⋯⋯
11/26暮らしを楽しむ保存食~自家製干物を作りましょう
アジの干物、イワシの味醂干し、手作りなめたけ茶漬け、アップルパン
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