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早就期待能參加伊藤先生，主持的キッチンサロン、早就為了這堂美麗盛宴的學習，雀躍不已。
美麗華貴的伊藤先生，笑容可掬地迎接每位學員，スタフー(助理老師們)也忙進忙出的招呼著，一進門，前菜已擺放著，一陣歡呼，怎麼這麼美，到最後的デザート一上桌，也是一陣歡呼，頓時幸褔地，感動得眼淚差點掉下來。
伊藤先生，幽默地先自我介紹跟解說课程，再演習料理，如何萃取日式高湯，如何擺盤、はまぐりしんじょ椀～京人参.生花麩.うぐいす菜.春の香りの新竹の子とつくしも入れて。
這キッチンサロン的課，本在晚上，滿席又滿席，現在白天也開課，還被偶搶到一席，真的超高興。
今天的料理献立、內容如下，豐富得很，正如以往伊藤先生的課，腦袋滿滿，肚子滿滿，打包也滿滿。⋯⋯
キッチンサロン平成28年4月6日の献立
ウェルカムドリンク：文旦のフレッシュ－ス
〈和前菜〉桜の季節に寄せて
✦鯛の中華ダレ
✦ひさご卵
✦活きエビの塩茹で
✦いかの一口手まり寿司～手作り梅肉のせ～
✦カリフラワーの紅白ムース
✦白花豆の甘煮
✦魚の柚庵焼き
✦イタリアの生ハム
✦干し柿のクリームチーズ巻き
✦桑名産ハマグリのバジルソース
✦ローストビーフ～美味ダレ～
〈御菜〉
✦山菜とエビ天ぷら～春の香りを満喫～
✦菜の花と蓮根の辛子浸し
✦鶏肉とゆで卵の八角風味煮
✦特製エビマヨ
✦赤こんにゃくのレバ刺し風～泉屋のXO醤を添えて～
✦菊芋のたまり漬け
〈ご飯もの〉
✦はまぐりしんじょ椀～京人参.生花麩.うぐいす菜.春の香りの新竹の子とつくしも入れて～
✦蒸し赤飯
〈デザート〉
✦苺づくしのスペシャルパフェ
✦増井華奈先生の桜ロールケーキ
✦まんごー
✦ラズベリー
✦さくらんぼ
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