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這年菜裏有這慈姑的菜,

台灣沒看過

上有芽,

日文有芽が出る的說法,

幸運,成功,出人頭地的意思

把美麗粉紫的皮削去,泡水,

水煮10分,用竹串插一插看有沒有透

水300ml,糖大3,醬油大1,くちなしの実

煮一會,連湯汁一起放涼就好

2013年的新年おせち料理

http://tkhcsy.pixnet.net/blog/post/326651867

2012年的新年おせち料理

http://tkhcsy.pixnet.net/blog/post/326652473

 

這裡有介紹慈菇的網站

くわい（慈姑）- 食材事典

クワイ／慈姑／くわい：旬の野菜百科 - FoodsLink

http://blog.sina.com.tw/rayi/article.php?entryid=15458

くわいくわいくわいくわい  

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