しら河鰻魚飯是名古屋有名的鰻魚飯叫ひつまぶし
是把鰻魚飯三吃
我們常來不只是為了鰻魚飯
ㄚ哪答不吃魚頭
但只有這家店的魚頭敢吃
因為是鯛魚做的
先上來得是烤魚下巴
ㄚ娜答跟我吃得笑瞇瞇!
再來是醬汁魚頭
甜死人那種
ㄚ娜答跟我吃得嘖!嘖!嘖!
名古屋式鰻魚飯有三種吃法
第一碗把鰻魚飯用木杓盛到碗裡品嘗鰻魚的原味
如果要加重口味
還附一小小瓶特製醬汁可淋上
粉香喔
第二碗加入喜歡的蔥或海苔
第三碗加入喜歡的蔥ㄚ,海苔ㄚ,哇沙米
再倒入特製茶水做成鰻魚茶泡飯
單是茶泡飯我就超愛
那可不是普通蔥
是叫白髮蔥
哇沙米也是現磨的
海苔也是特製的
因為把鰻魚飯的吃法印在海苔包上
しら河ひつまぶし
http://www.hitsumabushi.jp/pcindex.html
今池ガスビル店
電話番号 052-741-3232
住所 名古屋市千種区今池一丁目8-8
今池ガスビル地下1階
地下鉄 今池駅10番出口直通
「味の三様 美味なる 召し上がり方
器に入ったまましゃもじで五~六回かきまぜます。
一膳目 そのままお茶碗によそってお召し上がりください。
二膳目 お好みの薬味を添えてお召し上がりください。
三膳目 最後は、お好みの薬味を添えてお茶漬用のおだしを多めにかけてどうぞお召し上がりください。
ひつまぶし折の場合
味の三様、同様にてお召し上がりください。さめた場合には別の器に移して頂き電子レンジで二分程あたためてください。
尚、ご家庭ではあつめの煎茶にてお茶漬けをおすすめ致します。
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