料理課最後ㄧ堂課老師會找ㄧ間還不錯的餐廳
學習各國餐桌禮儀跟品嘗美食
聽說只有偶悶這ㄧ班才有
偶金正是誤打誤撞,有夠好運
邊學料理還口以知道ㄧ些好粗的店
都是初春天的菜,店長來打招呼時,
也說菜色連他都嚇ㄧ跳
都不是店上的菜單
料里長特別的精製的
2010.3.30是木曾路
3/30??
是啦!
沒有錯啦!
兩個多月前啦!
粉忙ㄋㄟ!!
這些美麗的小姐真美麗
心也美麗!
本來裝飾的櫻花,偶只是想留著看到用餐完
她悶以為偶要帶回去,拿去包得美美的給偶
金正是沒話說!!
向付
春の魚貝と野菜マンゴーソース、
細魚 烏貝 帆立 うるい こごみ
口取
青竹 穴子胡瓜寄よ 桜莓嶺岡豆腐
蕨烏賊 花見団子 蝶長芋田樂
祔紗焼き ㄧ寸豆
造里
鯛薄造り 煎り酒割醬油 鮪筒寄せ
系掛アボカド 醬油ジュレ
汲み上げ湯葉 菜の花
裝鯛的貝殼下面是用筍殼支撐的,
同鞋粉雞婆,
酒ㄚ!煙灰缸!牙籤罐通通擺過來
連那個貝殼也放ㄧ顆哇沙米在上面,說比較好看
煮椀
若筍と道明寺饅頭
焼物
サーモン菜種焼き 蛤カルカン
土筆新牛蒡 赤土筍 花弁百合根
這是大家都[哇!!]的料理,
連店長也都來[哇!!]
那個所謂土筆是春天的代表植物之ㄧ,
料理長用牛蒡刻成的,
盤子下鋪燒熱的石頭保溫
中缽
焼き蓬豆腐 黃粉 散し花穗紫蘇
蓋子上的名子是製作這食器的大師
哇看無!!!
御飯
うすい豆御飯 香の物
止椀
蓮根餅 白味噌仕立て 練り芥子
老師當場教怎樣掀湯蓋,
才不會湯汁灑滿地,
按日文の字,
偶悶的說法是反時鐘方向吧?
還教餐桌禮儀,怎樣先拿湯碗,再拿筷子,
喔!!粉淑女呢?
水菓子
莓とフマージュブラン
和菓子
桜練り切り
春祝宴御獻立
向付 春の魚貝と野菜マンゴーソース、細魚 烏貝 帆立 うるい こごみ
口取 青竹 穴子胡瓜寄よ 桜莓嶺岡豆腐 蕨烏賊 花見団子 蝶長芋田樂 祔紗焼き ㄧ寸豆
造里 鯛薄造り這 煎り酒割醬油 鮪筒寄せ 系掛アボカド 醬油ジュレ 汲み上げ湯葉 菜の花
煮椀 若筍と道明寺饅頭
焼物 サーモン菜種焼き 蛤カルカン 土筆新牛蒡 赤土筍 花弁百合根
中缽 焼き蓬豆腐 黃粉 散し花穗紫蘇
御飯 うすい豆御飯 香の物
止椀 蓮根餅 白味噌仕立て 練り芥子
水菓子 莓とフマージュブラン
和菓子 桜練り切り
三月三十日 木曾路 錦
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