火雞變鳳凰

剛到日本時,看不懂這菜

問了許多人只說素健康蔬菜

作法也說不出所以然

要感謝阿娜答讓偶閒閒沒事

亂七八糟地東邊粗粗,西邊粗粗

在ㄧ家飯店裡喝到モロヘイヤ的冷湯

啊!!這素麻意啊!!台中耶麻意!!

http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=11791

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1205080603676

麻意素啥?可能只有中部人才知道

偶的阿母遠從花蓮港嫁到台中

然後跟著偶阿八東飄飄,西飄飄

從小就聽她說別地方素沒麻意可粗的

長大了,麻意竟成了偶的家鄉味

除了台中,別地方素粗不到的

有幾次在台北菜市場買到

都像粗参阿粉ㄧ樣珍貴

台中麻意素編麻布袋的

要細心的去絲,在水龍頭下揉啊揉的

怎麼揉,葉的苦汁還素會有的

所以就加甜甜的地瓜,香香的小魚乾

偶ㄋㄟ熱的愛喝,也把她冰在冰箱當水喝

尤其淋在飯上,霹靂宇宙超級無比好粗

[ 摸漏黑鴨 ] ,日語素這樣的發音的

查網才知又叫:埃及野麻嬰

也不知道從埃及怎摸飄到日本的

下面素日本網站介紹的埃及野麻嬰（モロヘイヤ）

偶也看無啊!

http://cestbon-blog.blogspot.jp/2007/06/blog-post_16.html

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B7%E3%83%9E%E3%83%84%E3%83%8A%E3%82%BD

http://100.yahoo.co.jp/detail/%E3%83%A2%E3%83%AD%E3%83%98%E3%82%A4%E3%83%A4/

現在偶閒來無事,抓ㄧ把來煮,

有時灑些白白的吻仔魚

最近料理教室還教先燙過,加雞肉絲

聽說還有用炒的

這裡的嫩的很!攏馬免絲,連梗也素嫩的粉

細切切,鍋裡水ㄧ開,丟下去,

加烹大師,鹽巴,就好了

有時灑些白白的吻仔魚

有時加點地瓜絲(偶不愛粗整塊的)

幸福到極點!!

之前專程跑到台中去粗麻意的部落格

台中麻意東興市魯肉義